【ワイン】＊クルミとブルーチーズのはちみつトースト＊【パン】

５分でできる簡単おつまみ

病み付きです！！！

■材料■各適量■

バゲット
ブルーチーズ
クルミ
はちみつ

■作り方■

薄切りにしたバゲットに
ブルーチーズ、クルミをのせ、はちみつをかける

予熱したトースターでクルミに焼き色が付くくらいに焼く

チーズがすぐにとけるので気をつけて

           

うちはトースターがないので魚焼きグリルで
網にアルミホイルを敷いて強火で予熱
パンをいれたら弱火に
それでも３０秒しないうちにチーズが溶けてクルミに焼き色がつくので
しっかり目を離さずに見ていること

＊漬け物と納豆のチャーハン＊

納豆チャーハン

適当、簡単、手抜き料理
たまにはいいでしょ。。。

胡麻油でざく切りにした白菜の漬け物を炒める

納豆（付属のタレを混ぜておく）を加えてさらに炒める
ねばねばがこびりつくけど気にせず炒める

ごはんを加えて炒めて出来上がり

一味とマヨネーズを少々かけて頂きました

           

小腹が空いたときのちゃちゃっとメニュー
漬け物の塩味と納豆のタレで味付け不要
できれば色的にも栄養的にも青味が欲しかったところ

＊ケーク・サレ＊ドライトマト＆ズッキーニ＆オリーブのケーキ＊「仏・伊」

＊ケーク・サレ＊オススメ＊甘くない野菜のケーキ＊

＊南部鉄器の小さい鍋＊このままテーブルに＊

オリーブオイルを使うので焼き上がりしっとり
　　（どうしてもカロリーが気になるなら卵１コで代用可）
強力粉を使うのでもちもちでボリュームあり
朝ごはんやランチにオススメ♪
軽いのがすきなら薄力粉を使ってください

■材料■直径１６cm型■

卵　１個
オリーブオイル　５０ml
牛乳　５０ml

＃強力粉　１００g
＃ベーキングパウダー　小さじ１
＃オレガノ　小さじ１
＃胡椒　小さじ１／３

チーズ　５０g
ベーコン　２枚
スッキーニ　１／３本　
黒オリーブ　５〜８個
ドライトマト

■作り方■

１
ベーコンは１cm幅に切りレンジで２分加熱
ズッキーニはサイの目に切り炒める

オリーブは輪切り
ドライトマトは４等分に切る

２
＃の粉類をあわせておく

型にオリーブオイル（分量外）を薄く塗っておく

（今回は南部鉄器鍋を使用）

-------ここでオーブンを200℃に予熱---------

３
フードプロセッサーで卵を混ぜ、
オリーブオイルを投入口から加える
次いで、牛乳も投入口から加えて良く混ぜる

４
３の液をボールにあけ、
１の具とチーズを混ぜ合わせる

５
＃の粉類を２回に分けてさっくりと混ぜる

（多少粉っぽくてもよい）

６
５を型に入れ200℃のオーブンの上段で５分〜

焼き色が付いたら１８０℃に温度を下げ中段で１５分ほど焼く


焼き上がりはチーズがとろーり、くつくつ

           
↑　くりっく頂けるとうれしいです　↑

＊ベーコンの代わりに、ウインナーやハムでも
＊野菜は好みでいろいろどうぞ
ただし、水分が多いものはNG

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今回使った、鍋はこれ↑

＊ストウブでローストビーフ＊

１８cmストウブでローストビーフを作る

■材料■

牛もも肉　３００g
塩・胡椒　適量
サラダ油　大さじ１

■作り方■

＊３００gの塊肉を使った場合の作り方です
大きかったり、小さかったりすると調理時間はかわるので注意！

１
肉に塩こしょうをまぶして室温に１時間以上おいておく

（塩胡椒したあとラップにくるんで放置）

２
鍋を強火で熱しサラダ油大さじ１をひいて肉の表面を焼く
こんがりしっかり全ての面に焼き目を付ける
煙がもくもくしてくるが気にせず焼く

（だいたい５分くらい）

３
焼き目がついたら火を止め
アルミホイルで肉を包み、鍋にもどす

そのまま鍋に戻すと底が熱すぎるので
アルミホイルを軽く丸めて敷き、直接底につかない様にする

蓋をして２０分放置

４
２０分後、鍋から出し室温で３０分放置、して完成

以前、紹介したローストビーフのレシピがあまりにも適当だったので・・・
大きさや、時間などを研究しました！！
この大きさで、この時間配分だと出来上がりが安定している

           

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＊簡単ラザニア＊ホワイトソース＊

デミミートとシュウマイの皮で簡単なんちゃってラザニアを作ってみた

シュウマイの皮が、もちもちで美味しかった！！

■材料■ふたりぶん■

デミミート　１００ml　くらい〜
（あるいは市販のミートソース）

ハインツホワイトソース　１／２缶
牛乳　１００ml

シュウマイの皮　１袋
（ワンタンの皮でもOK）

茄子　１本

チーズ　適量
（今回はスライスチーズ使用）

■作り方■

オーブンを２００℃に余熱

１
茄子は５mmほどの輪切りにし
フライパンで両面軽く焦げ目がつく程度に焼く

２
デミミートを温める
ホワイトソースと牛乳を混ぜて温める

３
ホワイトソース→茄子→デミミート→シュウマイの皮→チーズ→ホワイトソース
の順で重ねて行き最後がホワイトソースで終わるように

好みでパルメザンチーズを表面にふり、200℃のオーブンで１０〜１５分ほど焼く
表面に焦げ目がつき、ぐつぐつして来たら出来上がり

＊レンジで簡単オムレツ＊ホワイトソース＊

電子レンジで簡単ふわとろオムレツ

＊とっても簡単5分で完成＊

■材料■ひとりぶん■

ベーコン　１枚
＆なす　２cm
＆ズッキーニ　２cm
＆玉ねぎ　少し

％卵　１個
％ちょっとだけホワイトソース　１／２袋
％チーズ　大さじ３
％胡椒　適量

■作り方■

１
ベーコンは５mmくらい、＆の野菜は１cm角くらいに切り
容器に入れレンジで２分加熱する

２
その間に％を混ぜて卵液をつくる

3
１と２を混ぜて器に入れレンジで１分加熱後、軽く混ぜ
さらに３０秒加熱すればできあがり
 

ホワイトソースと卵とチーズでとろーりレンジオムレツ

           

＊野菜はお好みでどうぞ
＊ベーコンの代わりにハムやウインナーでも

＊ひとくち＊蓮根ピザ＊

レンコンのピザ風

■材料■各適量■

レンコン
トマト
チーズ
ソーセージ

トマトピューレ
塩胡椒

バジル
オリーブオイル

■作り方■

１
レンコンは皮を剥いて厚めの輪切り
水にさらした後、硬めに茹でておく

２
耐熱皿にレンコンを並べ
トマト、チーズ、ソーセージ（茹でたもの）をのせる

３
オーブントースターなど（今回は魚焼きグリル使用）で
ソーセージに焼き色が付くまで焼き、
トマトピューレ、塩胡椒をふって更に焼く

（ていうか、はじめからこの状態で焼けば良かった・・・？）

４
バジルをのせオリーブオイルをかけて食べる

めちゃくちゃ、いい匂いです

           

＊トマトは、レンコンと同じくらいの径のものがホントはいいね
＊ピューレじゃなくケチャップやピザソースでも
＊チーズはピザ用のとろけるものが良い（今回なかった）
＊レンコン、ホントはグリルで焼いたほうがおいしいでしょう

具材はいろいろお好みでどーぞ

staub*ストウブ激安！！お買い得情報

たまたま検索で発見してびっくりしました

かなりの格安だと思われます
うん、まじ安いです・・・

期間限定らしいです

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価格（税込）         12,600円

これ、でも、どうみてもグレナディンなんですけどね・・・
ホントにオーベルジンなのかしら？？
確認したほうが良さそうですね
でも、グレナディンの１８cmは国内販売中止したはず
少なくとも１年前は販売してなかった
再販になったのかしら？？
だとしたら、この値段はかなりのお買い得だけど

!!!
ストウブのホームページで調べたけど
やっぱりオーベルジンどころかグレナディンの１８cmも
国内販売はしてないみたいなんだよね
http://www.deniau.jp/staub/products/cocoron.html
ホントに売るならお買い得だけど・・・
アヤシい？？このお店？？

↑　ごめんなさい　↑

なんか、ちゃんとオーベルジン売っているようですね　ヾ(_ _*)ﾊﾝｾｲ･･･
期間限定のようですが、ここが最安だと思います！！
daily-3さん。

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国内参考価格	24,150円 (税込)
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ちなみに黒はこのお値段、安いです

ワタシは既に１８、２０、２４cm持っているので
次に欲しいのは（ってまだ買うの？？一人暮らしなのに・・・）
１６cmか１４cmの黒

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価格（税込）         10,810円
今日現在、ここが最安値っぽい
欲しい・・・

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＊グレープフルーツピールのパウンドケーキ＊

＊フルーツピールのパウンドケーキ＊
今回は自家製グレープフルーツピールで


■材料■

バター（マーガリン）・・・１００g
砂糖・・・１００g
卵・・・２コ

フルーツピール・・・１００g
＄酒・・・大さじ１*
＄プレーンヨーグルト・・・大さじ３

％強力粉・・・８０g**
％薄力粉・・・８０g**
％ベーキングパウダー・・・小さじ１

*酒はラム酒、ウォッカ、ブランデー、コアントローなど
**薄力粉１６０gでも強力粉１６０gでもそれ以外でも配合はお好みで

フルーツピールの代わりに、マーマレードやドライフルーツでもよい

■作り方■

下準備
＊　材料を全て計る
＊　フルーツピールは＄の酒とヨーグルトに浸けておく

＊　％の粉類はあわせてふるっておく
＊　パウンド型にバターを塗り、粉を軽くまぶして冷蔵庫で冷やしておく

＊　オーブンを２００℃に余熱しておく

１
フードプロセッサーにフルーツピールを入れて細かく砕く


２
バターを加えよく混ぜる


３
砂糖を２〜３回に分けて加え、よく混ぜる


４
卵を１コずつ加えて、よく混ぜる
 

５
（ここでボールに移し）
粉を２〜３回に分けてさっくり混ぜる
 
 

６
型に入れてオーブンへ
   
（表面を平らにならしたあと、真ん中にＶ字の凹みをつけると
　焼き上がり、下の写真のようにキレイな割れができる）

７
２００℃で１０分〜（表面に焼き色が付くくらい）
１８０℃で３０分〜（竹串をさして中まで火が通っていれば良い）

型から取り出して冷めたらホイルに包み、更にラップで包む
室温で夏なら３日、冬なら１週間は大丈夫
冷蔵庫に保存すれば１週間〜保存可能（乾燥に注意）

しっとりが好きなら型に入れたまま冷ますと良い

長期保存するなら冷凍する
一切れずつに切ってラップで包むと良い
常温解凍

冷蔵／冷凍保存のものは食べる時オーブンで温めるとおいしい


           
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