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*うどんのカルボナーラ風*

冷凍うどんで すぐできる なんちゃって カルボナーラ

半熟卵とチーズでとろーりクリーミー

ランチにどうぞ♪

 


全然カルボナーラじゃないんですが・・・
風、ということで


【材料】ひとりぶん

冷凍うどん         1玉

バター(マーガリン)   小さじ1
鶏挽肉           50gくらい

スライスチーズ      1枚

卵                          1個
麺つゆ(3倍濃縮)    大さじ1/2
粗挽き黒胡椒        適量


【作り方】


1. 冷凍うどんは茹でて、冷水で洗い水を切っておく。
(今回はうどんと一緒にブロッコリーを茹でた)


2. フライパンにバターを熱し、
鶏挽肉(豚バラやベーコンでもOK)を強火で炒める。


3. 2の肉に火がとおったら、
1のうどんを加え温まるまで炒める。(強火)


4. うどんが温かくなったら、スライスチーズを加え混ぜる。


5. スライスチーズが溶けてきたら、弱火にし
卵・麺つゆ・粗挽き胡椒を加えぐるぐるよく混ぜる。


6. 卵が半熟のうちにお皿に盛ってできあがり。

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卵を半熟に仕上げるのがポイント♪

肉類はなかったら省略してもOK。

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