＊ペペロンチーノオイル＊

ニンニクと唐辛子のオイル

■材料■作りやすい量■

にんにく　4片
鷹の爪　4本
オリーブオイル　大さじ6

■作り方■

にんにくは皮をむいて包丁でつぶす
鷹の爪は種を除いておおきめの輪切り

1
鍋にオイルとにんにくをいれて弱火にかける
じっくり5～10分ほど

にんにくが色づいてきたら火を止める

2
オイルの温度が下がってきたら
（にんにくから出る泡が収まってきたら）
鷹の爪を加えて2～3分おく

3
にんにくと鷹の爪をとって冷暗所で保存する
冷蔵庫に入れると固まります

辛いのが好きなら鷹の爪は入れたままでも良い
にんにくは入れておくと痛みやすいので取り出す

           


でも、辛いの好きなワタシには物足りなかったので
もっと辛い作り方を考える！！
開発中です。