« *ごぼうとセロリのサラダ* | トップページ | *手作りナムプリックパオ* »

*ワインに合う*白和え*

*白和え*ワインに合うカンタン白和え*
O0800060010177388381
とっても簡単

■材料■

(好きな野菜なんでも)
今回は野菜がなかったので、乾物で

切干大根 
きくらげ 
豆腐
シーザーサラダドレッシング

■作り方■

1 切干大根ときくらげはもどして、食べやすい大きさに切る
O0800060010177374057_2 
今回使用した切干大根
大根のほかに、ニンジン、ひじきも入ってる

2 水切りした豆腐とドレッシングを混ぜる
今回はおぼろ豆腐を軽く布巾でしぼった
豆腐 3 : ドレッシング 1 くらいが目安
あとは好みで加減



1と2を和え、味が足りなければ塩を加える
器にもって万能ネギを散らす

O0800060010177388381

アスパラ、にんじん、レンコン、キヌサヤなど普通の野菜でももちろんおいしい
乾物をストックしておくと何もないとき役に立つ


和え衣は手抜きをして、シーザーサラダドレッシングを使用
この味付けがワインに合うのです!!

|

« *ごぼうとセロリのサラダ* | トップページ | *手作りナムプリックパオ* »