＊ワインに合う＊白和え＊

＊白和え＊ワインに合うカンタン白和え＊

とっても簡単

■材料■

（好きな野菜なんでも）
今回は野菜がなかったので、乾物で

切干大根　
きくらげ　
豆腐
シーザーサラダドレッシング

■作り方■

1　切干大根ときくらげはもどして、食べやすい大きさに切る
 
今回使用した切干大根
大根のほかに、ニンジン、ひじきも入ってる

2　水切りした豆腐とドレッシングを混ぜる
今回はおぼろ豆腐を軽く布巾でしぼった
豆腐　3　：　ドレッシング　1　くらいが目安
あとは好みで加減



1と2を和え、味が足りなければ塩を加える
器にもって万能ネギを散らす



アスパラ、にんじん、レンコン、キヌサヤなど普通の野菜でももちろんおいしい
乾物をストックしておくと何もないとき役に立つ


和え衣は手抜きをして、シーザーサラダドレッシングを使用
この味付けがワインに合うのです！！