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*ごぼうとセロリのサラダ*

*ごぼうとセロリのサラダ*

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■材料■ひとりぶん■
ゴボウ 1/2本
セロリ 1/2本
ヨーグルトの和風ソース 適量

■作り方■
ごぼうはささがきにして茹でる
セロリは斜めに薄切り
ごぼうとセロリをソースで和える
お好みで胡椒を振る

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今回は白ごまを振ってみた

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*アスパラの白和え*ダイエット版*

*アスパラの白和え*ダイエット版*

R0014338

アスパラとヒジキとキクラゲのヘルシー白和え

■材料■ふたりぶん*
アスパラ 7本くらい 
きくらげ 5コくらい
ひじき 大さじ1〜2
*おぼろ豆腐 大さじ3くらい
*水切りヨーグルト 大さじ1くらい
*醤油 小さじ1くらい
*塩 ふたつまみ〜

■作り方■

*豆腐は水を切っておく
  ワタシはスプーンですくってザルにあげてしばらく放置してます

*水切りヨーグルト
  コーヒーのペーパーで水切りするか
  ザルにキッチンペーパーをしいて水切り

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*きくらげ・ひじきは戻しておく

1、アスパラは4cmくらいに切り、茹でて冷やす
きくらげは水をしぼり、食べやすい大きさに切る
ヒジキの水を切る

2、*の材料を混ぜる
  泡立器でぐるぐるすればよいかと

3、1と2を和えてできあがり
  味を見て足りないようなら、塩か醤油をお好みで

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*ダイエット用の白和えです。

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*アスパラとグレープフルーツのサラダ*

*アスパラとグレープフルーツのサラダ*

R0014310

■材料■
アスパラ 5本くらい
グレープフルーツ 3房くらい
レモン汁 大さじ1
塩 3つまみくらい
胡椒 適量

■作り方■

茹でたアスパラ(4〜5cmに切る)と
一口大に千切ったグレープフルーツを
レモン汁、塩、胡椒和えて
冷蔵庫で良く冷やす

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*キウイと野菜のサラダ*

*キウイと野菜のサラダ*
R0014314

■材料■
キウイ 1コ
セロリ 1/3本
人参 1/4本
新玉ねぎ 1/4コ

*レモン汁 1/2個分
*ナンプラー 大さじ1
*柚子胡椒あるいはライム胡椒 適量

■作り方■

*の調味料を合わせておく

キウイは皮を剥き好みの大きさに切る
セロリ・玉ねぎは薄切り
人参はスライサーで千切り

Photo

野菜と*を和えて冷蔵庫で冷やす

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*スモークサーモンと新玉ねぎのサラダ*

*スモークサーモンと新玉ねぎのサラダ*
R0014246

■材料■
新玉ねぎ
スモークサーモン
レモン
オリーブオイル
ケイパー

■作り方■

新玉ねぎは半分に切り
大きかったらそのまた半分に

スモークサーモンを玉ねぎの上にのせる

ケイパーものせる

皿に並べる

その上から
レモン汁とオリーブオイルをかける

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あれば、ディルをかざる
今回はなかったので胡椒をふりました

 

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とってもカンタン、すぐできます。
手でつまめるサラダです。

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