＊シェファーズパイ＊

＊NENE流＊シェファーズパイ＊

【材料】
じゃがいも　３個
バター　　適量
牛乳　　　適量
塩胡椒　　適量

挽肉（牛か合挽）　２００gくらい
タマネギ　　　１コ
塩胡椒
あれば、エルブドプロバンスとか
ドライハーブ

スライスチーズ　２枚

【作り方】

タマネギと挽肉を炒めて
塩胡椒で軽く味付け。

マッシュポテトを作る。
作り方はこちら。

耐熱容器にタマネギと挽肉を炒めたものを入れる。

その上にスライスチーズ。

さらに、マッシュポテトをのせて。

200℃のオーブンで２０分〜ほど。
表面に焦げ目がつくまで。

冬の定番

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ラム肉で作るのが本当のシェファーズパイらしい。
牛肉で作るとコテージパイって、名前になるみたい。

今度、ラム肉で挑戦してみようかね。

挽肉と玉ねぎを炒めるときに
ハーブを入れると香りが良くなる。

味付けを薄めにして

醤油をすこーし垂らしても旨い。

チーズに醤油があうのだ。