＊蓮根と人参のシーザーサラダ＊
とってもカンタン すぐできる
【材料】 各適量
蓮根
人参
銀杏（青いものなんでも）
シーザーサラダドレッシング
胡椒 お好みで
【作り方】
蓮根は皮を剥き薄切り。
さっと茹でて水を切る。
人参は千切り。
今回は青みが無かったので
煎った銀杏を使用。
絹サヤとかアスパラとか
青いものならなんでも、彩りで。
全てをドッシングで和えて出来上がり。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
おいしそうだと思ったらクリックお願いします
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
| 固定リンク
キャベツをしょうがとレモンであっさりサッパリ
サラダ感覚でバリバリ喰える＊キャベツのさっぱり浅漬け
【材料】
キャベツ 1/4個くらい
天然塩 大さじ１
しょうが 1～2片
レモン 1/2～1個
【作り方】
キャベツは大きめ一口大に手でちぎり
塩をふって混ぜ合わせ３分ほど置く。
しんなりしてきたら、軽くもみしばらく放置。
（今回は実測２７０g）
その間に、しょうがを千切りに。
レモンは極薄い輪切りを４等分（いちょう切り）にする。
キャベツの水気を絞り、
しょうが・レモンと軽く手でもんで出来上がり。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
おいしそうだと思ったらクリックお願いします
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
できたてをバリバリどうぞ。
時間が経つと味がぼけて不味い。
あまったら昆布（または粉末だし）と鷹の爪の輪切り、
塩を加えて、ちゃんとした浅漬けにすると良い。
| 固定リンク
ほくほく＊カボチャのミルク煮＊
【材料】
カボチャ 200gくらい
（わたをとって皮付きで）
ベーコン 30gくらい
バター 10g
牛乳 200cc
塩 小さじ1/4くらい
胡椒 適量
生クリーム 大さじ1（あれば）
【作り方】
カボチャは大きめの一口大に。面倒でなければ面取りをする。
ベーコンは１cm幅に切る。（今回はベーコンビッツを使用）
鍋にバーターを溶かし、弱めの中火でベーコンを炒める。
ベーコンの端がチリチリしてきたら、カボチャを加え軽く炒める。
牛乳を加え、中火に。沸騰して来たら、塩・胡椒を加え
弱火にして10分くらい煮込む。
火が強いと吹きこぼれるので極々弱火で。
カボチャに火がとおったら火を止め、
（あれば生クリームを入れて）出来上がり。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
おいしそうだと思ったらクリックお願いします
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
カボチャはできれば面取りしたほうが、煮くずれない。
ベーコンのかわりに牛挽肉でも旨い。
胡椒は多めの方がワタシ好み。
| 固定リンク
はやとうりです
懐かしいので買ってみた
オーストラリアに住んでたときよく食べたなー
チョコって、言ってたような？
煮てたべると美味しい
向こうじゃ、米茄子しか売ってなかったから
茄子のかわりに、グリーンカレーにいれてた
インゲンと隼人瓜とピーマンの
グリーン＆グリーンカレー、旨かったなー
皮を剥いて適当な大きさに切り、
水にさらしてから使います
この前シチューに１コ使ったけど
もう１コ冷蔵庫に残ってるんだ
どうやって料理してやろうかな♪
| 固定リンク
＊絹サヤと蓮根のサラダ＊
シャキシャキ、ポリポリ♪歯ごたえがいい
【材料】
蓮根 適量
絹サヤ 適量
＊マヨネーズ 大さじ１
＊オリーブオイル 大さじ１
＊プレーンヨーグルト 大さじ１
＊粒マスタード 小さじ１
＊アンチョビペースト 小さじ１
【作り方】
絹サヤは、筋を取って茹でる。
（沸騰したお湯に入れ、再度沸騰したら水に取ってザルにあけ、よく水を切っておく）
蓮根は皮を剥き、2mmほどの薄切りにして、茹でる。
（絹サヤ同様。沸騰したお湯に入れ、再度沸騰したら、
水に取って冷まし、ザルにあげて、よく水を切る）
＊の調味料をよく混ぜ、１と２を和える。
できれば、冷蔵庫で１０分〜くらい冷やす.
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
おいしそうだと思ったらクリックお願いします
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
| 固定リンク
