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*風邪撃退*韮玉子の梅雑炊*

*風邪のひきはじめに*韮と玉子の梅雑炊*
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【材料】
梅干し   1個
大根  3cmくらい(サイの目切り)
ガリ  適量(みじん切り)
(生姜のみじん切りでも良いかと)
塩豚  適量(サイの目)
ごはん  茶碗1杯くらい
ニラ  1/2束(1cmに切る)
ネギ  1本
玉子  1個


【作り方】

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水(分量外)に大根、ガリ(生姜)、梅干しを加え
強火にかける。

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ご飯は水で洗い水分を切っておく。

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鍋が煮立ったら塩ブタ(サイの目)と
ネギとニラの根元を加え煮る。

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大根ほか、に、火が通ったら

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ご飯を加えて強火で2〜3分。

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ニラを加え、溶き卵を流して弱火にして蓋をする。
(このときワタシは梅干しを取り出した)

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ちょっと、煮過ぎかも・・・

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器に取り分けて、梅干しを崩して
味が足りなければ、醤油をまわしかけて召し上がれ♪

***引きはじめの風邪の撃退***
この雑炊食べて、
お風呂に浸かって、
あがってみたら、
汗がだくだく・・・
あせとりして
落ち着いたところで寝たら
翌日、壮快!!!


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