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*じゃがいもポタージュ*

*じゃがいもポタージュ*シチューの素で*
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【材料】 各適量
ジャガイモ(中5個くらい)

シチューの素(大さじ2〜3くらい)
牛乳(200ml)
塩豚(薄切り5切れ)

【作り方】
ジャガイモは皮を剥き4つくらいに切って
ひたひたの水から茹でる。
柔らかくなって煮くずれてきたら
マッシャーかフォークか泡立器なんかでつぶす。
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あらかたつぶれたら、火を止めシチューの素を加えよく混ぜる。
牛乳を加え、沸騰したら塩ブタを加え塩胡椒で味付け。

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もちろん塩豚じゃなくてウインナーとか鶏肉とかフツウの豚肉でも。
あるいは、肉なしでジャガイモだけでも十分旨い。

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