＊トートマンプラー＊タイのさつま揚げ＊: ＊ＮＥＮＥごはん＊

＊トートマンプラー＊タイのさつま揚げ＊

＊トードマンプラー＊トートマンプラー＊タイのさつま揚げ＊

【材料】
＠白身魚のすり身　　１５０g
＠レッドカレーペースト　１０g
＠しょうが汁　　小さじ１
＠ナンプラー　　小さじ１
＠砂糖　　　　　小さじ１
＠卵　　　　　　　１／２個
いんげん　　　　３〜４本
バイマックルー　２枚

ソース
　スイートチリ
　パクチー

【作り方】
＠を全てフードプロセッサーで
１〜２分混ぜる。
（手で粘りが出るまで混ぜてもよい）
（今回はすり身が無かったので鱈の身をFPですり身にした）

そこにいんげんの輪切りと
バイマックルーのみじん切りを加えて混ぜる。

できあがったペースとを小判型に丸め
１８０℃に熱した油で良く揚げる。

油を切って出来上がり。