＊バジルポテト＊と＊明太ポテト＊

　
　　＊バジルポテト＊　　　　　　　　　　＊明太ポテト＊


【材料】　各適量

じゃがいも
オリーブオイル
ジェノベーゼ
明太子
クリームチーズ



【作り方】

じゃがいもは皮をむき、1～1.5ｃｍ角に切る。
水で洗い、水分をよく切っておく。

フライパンまたは鍋にオイル（大匙3～5くらい）を熱し
じゃがいもを入れて中火～強火で1～2分炒める。
周りが透けてきたら蓋をして5分ほど。（中火で）

5分後、火が通っていなければさらに2～3分蓋をして蒸し焼き。

火が通ったら蓋をとり、
ときどき混ぜながら周りがカリっとするまで炒める。
（油を少し足したほうがカリッとする）

室温に戻したクリームチーズに、
ジェノベーゼ・明太子をそれぞれ混ぜたものを
じゃがいもに絡める。

＊　もちろんシンプルに塩・胡椒・パセリのみじん切りを混ぜても。
　　つけあわせにいいです。

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