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*塩豚で*塩肉じゃが*

*塩豚*肉じゃが*
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【材料】
塩豚    100〜150gくらい
じゃがいも 小8〜10コ
(タマネギ  1コ)  

【作り方】
ジャガイモは皮を剥き、水にさらしておく。
塩ブタは食べやすい大きさに切っておく。
タマネギはくし切り。

鍋にジャガイモ、塩豚、タマネギを入れ
ひたひたの水を注ぎ強火にかける。
(今回ワタクシ、タマネギ入れるのを忘れた・・・)

沸騰して来たら弱めの中火にして蓋をして10分程。

胡椒少々と醤油を鍋一周(分量外)を加え
さらに5分程煮る。

火を止め、蓋をして冷ます。

食べるときに温め直す。

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火を止めてから冷まれるまでの間に味がしみるので
そこは時間に余裕を持って作って。

塩味だけでもいいのだが、醤油をすこーし加えるとおいしい。

塩豚の作り方はこちらを参考に

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