＊ビンディマサラ＊オクラのカレー＊

＊Bhindi Masala＊ビンディマサラ＊オクラのカレー＊

とってもカンタンでおいしいよ
参考サイト

【材料】

島オクラ　８本
プチトマト　７個
タマネギ　小１個
青唐辛子　３本

カレー粉　大２

クミンシード　小さじ１
オイル　大４

【作り方】


オクラはヘタをとり、１／２〜１／３に切る。
トマトはざく切り。唐辛子は輪切り。
タマネギはみじん切り（今回はネギ１本使用）

【強火】
フライパンにオイル大さじ２を熱し
オクラを２〜３分炒めて取り出し、油を切っておく。

　
オクラを取り出したフライパンにオイル大さじ２を足して熱し、
クミンを炒め、タマネギ・唐辛子も炒める。
タマネギが透明になってきたら、トマトを入れて蓋をして３分程。

オクラをもどしさっと混ぜたら
カレー粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒める。

            　
おいしそうだとおもったらクリックお願いします

＊　オクラと一緒に、
　　ナスやピーマンなどお好みの野菜や挽肉を加えれば
　　しっかりメインにもなるドライカレーに。