ジェノベーゼ～バジルペースト～

ジェノベーゼ
       ～バジルペースト～
 

【材料】
Cuisinart リトルプロプラス フードプロセッサー LPP2JWで作りやすい量

バジル　　　　　　　　　50ｇ
松の実　　　　　　　　　50ｇ
ＥＶオリーブオイル 　50ｇ
にんにく　　　　　　　　1かけ
塩　　　　　　　　　　 　少々

写真は2回分（２倍量）

　　ええええええええええええええええ

【作り方】

下準備
バジルは洗って茎を取り除く
葉の部分だけ使用
よく水を切っておく

１

松の実はフライパンで軽く煎るか
オーブン（１００℃）で１０分
あるいはそのままでもいいらしい

２
松の実とニンニクをフードプロセッサーに入れて砕く
 

３

オイルを２〜３回に分けて加える

４
 
   
バジルを２〜３回に分けて加える
塩も加える

５

出来上がり
変色を防ぐため、表面に５mmほどオイルを注ぐ
冷蔵庫で１週間ほど保存可能

小分けにして冷凍保存するとよい
　　
一人分なら化粧クリーム用の容器がちょうどいい大きさ
あるいは小分けのタッパで
急いでいるときは常温解凍
時間があれば冷蔵庫で解凍すると良い

*　チーズは使うときに適宜加える。

*　いろいろサイトを見てNENE流アレンジ。
　　材料は覚えやすいように　1：1：1　。
　　かなり、こってりなペースト。
　　用途に合わせて、オイルで伸ばして。

   

           

ＶＶＶＶＶＶＶＶＶＶＶＶＶＶＶＶＶＶＶＶＶＶ