ライム胡椒

ライム胡椒
   ～ゆずのかわりにライムで～

【材料】

ライムの皮　　 ３個分
ライム汁　　　  大さじ２
青唐辛子　　　 ５０g
塩　　　　　　    ５g

ライム皮（+汁）：青唐辛子：塩　＝　５：１０：１
今回＝25ｇ：50ｇ：5ｇ

nnnnnnnnn

【作り方】

１.　ライムの皮１コは擦り下ろし。
　　２個は皮をむいて細かいみじん切り。
　　　
 
２.　１のライムの皮に絞り汁を合わせておく。
　　　（今回皮＆汁合わせて２５g）


３.　青唐辛子は洗ってよく水を切る。
　　　へたを取って輪切りに。

　　　　

mmmmmmm

４.　３の青唐をフードプロセッサーで刻む。
　　　そこへ１のライムの皮を入れ、良く混ぜ塩を加える。

ｍｍｍｍｍ

＊＊＊正しい作り方＊＊＊

柚子：青唐辛子：塩　＝　１０：１０：１
すりおろしたゆずの皮、絞り汁、
種を抜いたみじん切りの青唐辛子をすり鉢ですり、塩を加える。

んんんんｎ

           

mmmmmmmmmmmmmmmmmm

手抜きをしてすべてフードプロセッサーで。
種もつけたまま。